Торт «Панчо» с ананасами и грецкими орехами
⏱ 450 мин🍽 10 порц.🔥 756 ккалрусская
Ингредиенты
Сахар1.5 стаканов
Куриное яйцо6 шт
Пшеничная мука1.5 стаканов
Разрыхлитель1.5 чайных ложек
Какао4 столовые ложки
Сметана 35%-ная800 г
Консервированный ананас1 банка
Сахарная пудра1.5 стаканов
Орехи1 стак.
Приготовление
1
Взбейте яйца с сахаром до полного растворения кристаллов.
2
Просейте муку с разрыхлителем и аккуратно вмешайте в яичную массу.
3
Вылейте треть теста в смазанную форму и выпекайте при 180°C 12–15 минут, затем остудите.
4
В оставшееся тесто добавьте какао, перемешайте, выложите в форму и выпекайте при 180°C 30–35 минут.
5
Смешайте сметану с сахарной пудрой, отложив четверть для украшения.
6
К основной части крема добавьте кусочки ананаса и крупно нарезанные грецкие орехи.
7
Уложите светлый бисквит на блюдо и пропитайте ананасовым сиропом.
8
Разрежьте шоколадный бисквит на кубики, сбрызните сиропом и смешайте со сметанно-ананасовым кремом.
9
Выложите массу горкой на светлый бисквит, сформировав перевернутую чашку.
10
Оформите верх оставшимся сметанным кремом.
11
Растопите шоколад на водяной бане, добавьте размягченное масло и теплое молоко, перемешайте. Проведите вертикальные полосы глазури от макушки вниз или посыпьте торт тертым шоколадом.
12
Охладите торт в холодильнике минимум 6 часов.