Слойки с творогом и клюквой

Смешайте 200 г творога с яичным белком, 2 ст. л. сахара и 1 ст. л. крахмала до однородности.

Раскатайте слоеное тесто и нарежьте его квадратами размером около 10 на 10 см.

Выложите творожную начинку в центр каждого квадрата и соедините края, слегка прищипнув, чтобы оставался зазор для ягод.

Переложите заготовки на противень, застеленный пергаментом, и смажьте поверхность яйцом.

Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 20–25 минут до золотистого цвета.

Достаньте слойки, дайте им немного остыть и наполните свежей клюквой с сахаром.