Плантано с кунжутом и перцем
⏱ 20 мин🍽 6 порц.🔥 161 ккалмексиканская
Ингредиенты
Зеленый плантан450 г
Масло канолы2 столовые ложки
Черный перец горошком2 столовые ложки
Кунжутные семечки1 столовая ложка
Черные семена горчицы1 чайная ложка
Козий сыр1 столовая ложка
Крупная сольпо вкусу
Приготовление
1
Доведите до кипения воду в большой кастрюле, отварите плантан до мягкости около 10 минут. Слейте воду, сохранив стакан отвара.
2
Разогрейте масло канолы в сковороде, обжарьте чёрный перец и кунжут 1–2 минуты до аромата, слегка остудите и измельчите в пасту, верните в сковороду. Добавьте семена горчицы и прогрейте до потрескивания около 30 секунд.
3
Добавьте отваренный плантан и сохранённый отвар, доведите до кипения и варите 2–3 минуты до загустения. Подавайте, посыпав раскрошенным козьим сыром и крупной солью.