Свиные отбивные с шалфеем
⏱ 90 мин🍽 4 порц.🔥 646 ккалевропейская
Ингредиенты
Свиные отбивные4 шт
Репчатый лук2 шт
Тимьян0.5 пучков
Шалфей15 шт
Сливочное масло50 г
Морская сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Разогрейте духовку до 160°C.
2
Выложите свиные отбивные в один слой на дно жаропрочной формы или кастрюли, щедро приправьте солью и перцем.
3
Нарежьте репчатый лук кольцами, разрежьте их пополам и распределите поверх мяса и в промежутках.
4
Посыпьте сверху тимьяном и шалфеем (сушеным и свежим), добавьте сливочное масло и снова приправьте солью и перцем.
5
Накройте форму крышкой или фольгой и запекайте около 1,5 часа, периодически поливая мясо выделившимся соком и проверяя готовность ножом.
6
Подавайте отбивные вместе с луком, полив их соком из формы.