Банановые пакоры

Смешайте молоко, пшеничную муку, куркуму и корицу, чтобы получить густое тесто, похожее на сметану.

Разогрейте растительное масло в глубокой сковороде или кастрюле слоем около 3 см; масло готово, если капля теста сразу всплывает и шипит.

Очистите бананы и нарежьте их кружками.

Обмакните несколько кружков в кляр, аккуратно перемешивая, чтобы каждый был полностью покрыт.

Аккуратно опускайте обвалянные бананы в горячее масло по одному и жарьте 3–4 минуты, переворачивая, до золотистой корочки.

Достаньте пакоры, выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло, и дайте немного остыть.

Посыпьте сахарной пудрой и подавайте.