Суп из черных бобов с ямсом и сыром
⏱ 90 мин🍽 4 порц.🔥 206 ккалмексиканская
Ингредиенты
Черные бобы250 г
Ямс2 шт
Лавровый лист1 шт
Имбирьпо вкусу
Сольпо вкусу
Сливочное масло30 г
Сыр50 г
Йогурт50 г
Приготовление
1
Замочите черные бобы на несколько часов, затем залейте водой и доведите до кипения.
2
Через 10 минут добавьте кубики ямса, лавровый лист и имбирь, варите около часа до мягкости.
3
Измельчите бобово-овощную смесь блендером до однородного пюре.
4
Вмешайте сливочное масло и соль, доведите до кипения и варите еще 15 минут.
5
Подавайте горячим, украсив ложкой йогурта и тертым сыром.