Шницель из грудки индейки
⏱ 40 мин🍽 2 порц.🔥 919 ккалевропейская
Ингредиенты
Филе грудки индейки400 г
Консервированные грибы250 г
Бекон100 г
Помидоры2 шт
Чеснок2 зуб.
Лук1 головка
Оливковое масло3 столовые ложки
Пшеничная мука2 столовые ложки
Сыр50 г
Розмаринпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Молотый красный перецпо вкусу
Приготовление
1
Обваляйте филе индейки в муке и слегка отбейте, накрыв пищевой пленкой.
2
Обжарьте шницели на разогретом оливковом масле по 1-2 минуты с каждой стороны.
3
Переложите мясо в форму для запекания и посыпьте тертым сыром.
4
В той же сковороде обжарьте оставшееся масло с мелко нарезанным беконом, луком и чесноком.
5
Добавьте консервированные грибы и готовьте около 2 минут.
6
Бланшируйте томаты, мелко нарежьте и добавьте к бекону с грибами.
7
Приправьте смесь перцем и розмарином, обжарьте 2-3 минуты и выложите сверху на шницели.
8
Запекайте блюдо в духовке при 180 градусах 10-15 минут.