Капуста брюссельская с сельдереем в молочном соусе
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 174 ккалфранцузская
Ингредиенты
Стебель сельдерея25 г
Брюссельская капуста500 г
Пшеничная мука1 столовая ложка
Молоко0.5 стаканов
Сливочное масло2 столовые ложки
Приготовление
1
Брюссельскую капусту отварить в подсоленной воде 10 минут на сильном огне.
2
На сковороде растопить сливочное масло, добавить нарезанный стебель сельдерея и обжарить 2-3 минуты.
3
Всыпать муку, слегка обжарить, затем постепенно влить горячее молоко и половину стакана капустного отвара.
4
Проварить соус несколько минут, добавить капусту и посолить по вкусу.
5
При желании посыпать сухарями, сбрызнуть маслом и запечь в духовке до золотистой корочки.