Карп, фаршированный овощами
⏱ 35 мин🍽 4 порц.🔥 423 ккалрусская
Ингредиенты
Карп1 шт
Морковь1 шт
Лук-порей2 головки
Помидоры1 шт
Майонез150 г
Сольпо вкусу
Специипо вкусу
Приготовление
1
Подготовьте карпа: очистите от чешуи, удалите жабры, выпотрошите через разрез на брюшке и извлеките крупные кости. Тщательно промойте рыбу холодной водой.
2
Натрите рыбу солью и оставьте мариноваться на 20–30 минут.
3
Очистите морковь и натрите на крупной терке. Нарежьте лук-порей полукольцами. Обдайте помидоры кипятком и снимите кожуру.
4
Обжарьте лук на слабом огне под крышкой с подсолнечным маслом до золотистого цвета (5–6 минут). Добавьте морковь и помидоры, готовьте еще 5 минут.
5
Добавьте в овощи соль, специи и 2 ст. л. майонеза, перемешайте. Наполните брюшко карпа полученным фаршем и смажьте рыбу майонезом со всех сторон.
6
Поместите рыбу на противень, добавьте 110 мл воды и запекайте в разогретой до 180°C духовке 30 минут.