Теплый салат из киноа со шпинатом и фетой
⏱ 15 мин🍽 4 порц.🔥 332 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Оливковое масло1 столовая ложка
Репчатый лук1 головка
Чеснок2 зуб.
Свежие листья шпината1 пуч.
Киноа1 стак.
Рубленая петрушка0.25 стаканов
Куриный бульон2 стакана
Измельченный укроп0.25 стаканов
Сольпо вкусу
Свежемолотый черный перецпо вкусу
Лимон1 шт
Сыр фета0.25 стаканов
Приготовление
1
В разогретом оливковом масле на среднем огне потушите мелко нарезанный лук до мягкости, около 5-7 минут.
2
Добавьте измельчённый чеснок и готовьте ещё минуту до появления аромата.
3
Всыпьте свежий шпинат и слегка обжарьте, пока он не станет мягким.
4
Добавьте киноа, куриный бульон, рубленую петрушку и укроп, приправьте солью и перцем.
5
Доведите до кипения, накройте крышкой, убавьте огонь и варите около 20 минут до готовности крупы.
6
Снимите с огня, добавьте лимонный сок и раскрошенную фету.