Армянский лаваш
⏱ 100 мин🍽 4 порц.🔥 530 ккалкавказская
Ингредиенты
Вода1 стак.
Пшеничная мука500 г
Сольпо вкусу
Сливочное масло50 г
Сухие дрожжи8 г
Приготовление
1
Смешайте воду, соль, размягченное сливочное масло, сухие дрожжи и пшеничную муку, замесите тесто и оставьте подходить.
2
Разделите тесто на шарики диаметром 5–6 см, при необходимости дайте им немного расстояться, затем раскатайте в очень тонкие блины толщиной 1–2 мм.
3
Жарьте лаваш на хорошо разогретой сковороде на огне выше среднего по 10–15 секунд с каждой стороны, переворачивая, как только тесто побелеет и начнут появляться пузырьки.
4
Не доводите до золотистой корочки, чтобы лаваш не пересох. Готовые лепёшки выкладывайте между влажными салфетками.