Печеночные оладьи с медом и бренди
⏱ 60 мин🍽 5 порц.🔥 279 ккалрусская
Ингредиенты
Говяжья печень600 г
Пшеничная мука3 столовые ложки
Репчатый лук2 головки
Куриное яйцо2 шт
Мед2 столовые ложки
Сольпо вкусу
Мускатный орехщепот.
Молотый черный перецпо вкусу
Чеснок2 зуб.
Бренди2 столовые ложки
Приготовление
1
Пропустите печень, лук и чеснок через мясорубку до однородного состояния.
2
Отделите желтки от белков.
3
Смешайте печёночную массу с желтками, мукой, солью, мускатным орехом, перцем, мёдом и бренди.
4
Взбейте белки в пену и аккуратно вмешайте их в тесто.
5
Обжарьте оладьи на сковороде, выкладывая массу ложкой, до золотистой корочки.