Печенье, прослоенное кремом из маракуйи
⏱ 90 мин🍽 8 порц.🔥 594 ккалфранцузская
Ингредиенты
Сливочное масло310 г
Ванильный экстракт1 чайная ложка
Сахарная пудра100 г
Мука с разрыхлителем185 г
Заварной крем-концентрат60 чайных ложек
Мякоть маракуйи20 г
Приготовление
1
Разогрейте духовку до 180°C и застелите два противня пергаментом.
2
Взбейте 250 г размягченного сливочного масла с 40 г сахарной пудры и ванильным экстрактом до кремообразной текстуры.
3
Просейте муку с разрыхлителем и заварной крем-концентрат, добавьте в масляную смесь и перемешайте до однородности.
4
Сформируйте 28 шариков размером с столовую ложку, выложите на противни и слегка прижмите вилкой.
5
Выпекайте 20 минут до золотистого цвета, затем полностью остудите на противнях.
6
Для крема взбейте оставшееся масло с сахарной пудрой, добавьте мякоть маракуйи и хорошо перемешайте.
7
Выложите начинку на половину печенья, накройте оставшимися и уберите в холодильник для пропитки.