Сконы с сыром и зеленью
⏱ 40 мин🍽 6 порц.🔥 503 ккалфранцузская
Ингредиенты
Пшеничная мука280 г
Кефир230 мл
Сыр400 г
Сливочное масло60 г
Сахар1 чайная ложка
Соль0.5 чайных ложек
Разрыхлитель2 чайные ложки
Молотый черный перецпо вкусу
Зеленьпо вкусу
Сода0.5 чайных ложек
Приготовление
1
Смешайте муку, разрыхлитель, соду, соль, сахар и перец.
2
Всыпьте холодное сливочное масло и разомните с мукой в крошку.
3
Добавьте тёртый сыр и рубленую зелень, перемешайте.
4
Влейте холодный кефир и быстро соберите тесто в ком, не вымешивая долго.
5
Раскатайте тесто в пласт толщиной 1,5–2 см и нарежьте на треугольники.
6
Выложите заготовки на противень с пергаментом и выпекайте при 200 °C около 20–25 минут.