Блины с дырочками
⏱ 210 мин🍽 10 порц.🔥 389 ккалрусская
Ингредиенты
Молоко1 л
Куриное яйцо4 шт
Сахар150 г
Соль17 г
Свежие дрожжи7 г
Растительное масло100 мл
Пшеничная мука400 г
Приготовление
1
Подогрейте молоко до 34°C, затем смешайте его с сахаром и свежими дрожжами.
2
Введите в смесь яйца, соль и пшеничную муку.
3
Тщательно перемешайте тесто погружным блендером. Если блендера нет, используйте венчик и процедите массу через сито, чтобы убрать комочки.
4
Накройте тесто пищевой плёнкой и оставьте при комнатной температуре на 2 часа, пока оно не поднимется и не наполнится пузырьками.
5
Хорошо разогрейте сковороду и слегка смажьте её растительным маслом.
6
Вылейте порцию теста на горячую поверхность и жарьте до золотистого цвета не более 1 минуты.
7
Переверните блин и готовьте ещё 20–30 секунд.
8
Повторяйте процесс для всего теста, смазывая сковороду маслом перед каждым блином.