Торт «Трухлявый пень»

Отдельно прокрутить через мясорубку изюм, курагу и чернослив, при желании добавить немного сахара.

Для теста соединить стакан сахара, стакан сметаны, яйцо и соду, затем ввести муку и замесить однородное тесто.

Разделить тесто на три равные части, сформировать из каждой рулет, наполняя его соответствующим видом сухофруктов. Можно слепить несколько маленьких круглых печенек для декора.

Выложить заготовки на смазанный противень и выпекать при 180 градусах около 20 минут до золотистой корочки.

Горячие рулеты нарезать на ломтики толщиной 1–1,5 см.

Для крема взбить сметану с сахаром по вкусу и добавить ванильный сахар.

Смазать кремом дно и стенки высокой эмалированной кастрюли, выкладывать ломтики рулетов вразнобой, обмакивая каждый в крем, завершить ровным слоем.

Отправить торт в холодильник на сутки для пропитки.

Отделить торт от стенок ножом, перевернуть кастрюлю на деревянную доску, при необходимости постукивая по дну.

Промазать готовый торт кремом, украсить печенками в виде старого пня и зубочисткой нарисовать кольца.