Курица с чечевицей
⏱ 60 мин🍽 4 порц.🔥 314 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Куриное филе400 г
Зеленая французская чечевица200 г
Репчатый лук2 головки
Чеснок3 зуб.
Помидоры2 шт
Тертый корень имбиря1 чайная ложка
Лимонный сок2 столовые ложки
Сольпо вкусу
Петрушка1 пуч.
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Отварите зеленую чечевицу до полной готовности согласно инструкции на упаковке.
2
Мелко нарежьте лук и чеснок, натрите имбирь на мелкой терке.
3
Обжарьте лук на сковороде с небольшим количеством масла, затем добавьте чеснок и имбирь, прогрев до аромата.
4
Добавьте куски куриного филе размером с грецкий орех и обжаривайте 15–20 минут: первые 3–5 минут на сильном огне, затем на среднем.
5
Влейте сок половины лимона, добавьте соль и специи (например, французские травы), влейте 100 мл воды и тушите под крышкой 5 минут.
6
Вмешайте готовую чечевицу, нарезанные помидоры и мелко нарезанную петрушку, перемешайте и тушите еще 5 минут перед подачей.