Торт (Tres leches)
⏱ 60 мин🍽 6 порц.🔥 285 ккалмексиканская
Ингредиенты
Куриное яйцо4 шт
Сахар4 столовые ложки
Пшеничная мука3 столовые ложки
Сгущенное молоко150 г
Сливки 20%-ные150 мл
Топленое молоко150 мл
Приготовление
1
Разогрейте духовку до 190°C.
2
Отделите белки от желтков. Взбейте желтки с 3 ст. л. сахара до растворения, а белки с 1 ст. л. сахара до мягких пиков.
3
Аккуратно объедините обе массы, всыпьте муку и бережно перемешайте.
4
Перелейте тесто в смазанную и присыпанную мукой форму (желательно разъемную) и выпекайте около 35 минут.
5
Смешайте сливки, сгущенное молоко и топленое молоко. Горячий бисквит наколите вилкой и пропитайте смесью.
6
Охладите торт в холодильнике 2–3 часа или на ночь.
7
Перед подачей украсьте взбитыми сливками или меренгой.