Крапивные щи со свеклой
⏱ 20 мин🍽 4 порц.🔥 154 ккалрусская
Ингредиенты
Молодая крапива1 пуч.
Картофель2 шт
Маринованная свекла100 г
Куриное яйцо4 шт
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Мелко нашинкуйте молодую крапиву, а картофель натрите на крупной тёрке.
2
Опустите подготовленные овощи в кипящую подсоленную воду и варите около 5 минут.
3
Снимите кастрюлю с огня и добавьте маринованную свёклу, тщательно перемешайте.
4
Остудите суп до комнатной температуры или уберите в холодильник.
5
Отварите яйца вкрутую, очистите и мелко нарежьте.
6
Разлейте холодные щи по тарелкам и украсьте каждую порцию рубленым яйцом.