Белый Дьявол
⏱ 60 мин🍽 6 порц.французская
Ингредиенты
Соль0.5 чайных ложек
Куриное филе600 г
Сливочное масло15 г
Свежемолотый черный перецна кончике ножа
Слоеное тесто15 шт
Куркума0.5 чайных ложек
Кайенский перец0.5 чайных ложек
Английская горчица1 чайная ложка
Молотый белый перец0.5 чайных ложек
Сливки 20%-ные300 мл
Приготовление
1
Куриное филе посолить, поперчить, завернуть в смазанную маслом фольгу и запекать при 180°C около 30 минут.
2
Дать мясу остыть, развернуть фольгу и переложить в смазанную маслом жаропрочную форму.
3
Смешать сливки, куркуму, кайенский перец, английскую горчицу, соль и молотый белый перец, слегка взбить.
4
Довести сливочную смесь до кипения на медленном огне, снять с плиты и залить ею мясо в форме.
5
Томить блюдо на медленном огне 15-20 минут.
6
Отдельно испечь треугольники из слоеного теста в духовке 20-30 минут и подать к блюду.