Пенне с фетой и тыквой
⏱ 40 мин🍽 3 порц.🔥 595 ккалитальянская
Ингредиенты
Тыква200 г
Сыр фета150 г
Паста пенне250 г
Свежий тимьян1 стебель
Оливковое масло1 столовая ложка
Чеснок3 зуб.
Белое сухое вино1 мл
Очищенные семена тыквы1 столовая ложка
Тыквенное масло1 столовая ложка
Приготовление
1
Нарежьте тыкву кубиками примерно 1 см и крупно порубите раздавленный чеснок.
2
В сотейнике разогрейте оливковое масло и обжарьте тыкву с чесноком на среднем огне около 5 минут, помешивая, до золотистого цвета.
3
Добавьте листья тимьяна и белое сухое вино, затем тушите на среднем огне около 20 минут, пока вино полностью не выкипит, следя, чтобы оно не пригорело.
4
Снимите сотейник с огня и держите тыквенную смесь в тепле.
5
Отварите пенне до состояния аль денте согласно инструкции на упаковке и слейте воду.
6
Добавьте пасту к тыкве и хорошо перемешайте.
7
Посыпьте кубиками феты и полейте тыквенным маслом.
8
Перемешайте еще раз и подавайте, украсив очищенными тыквенными семечками.