Кейк попс

Разогрейте духовку до 180°C. Взбейте сливочное масло с сахаром до пышности, добавьте яйца по одному, затем сухие ингредиенты и йогурт. Выпекайте бисквит 20-25 минут.

Остудите бисквит, удалите корки и измельчите его в мелкую крошку.

Взбейте маскарпоне с сахарной пудрой, постепенно вмешайте бисквитную крошку до состояния липкого теста. Охладите смесь 15 минут.

Сформируйте из охлаждённой массы одинаковые шарики и заморозьте их на 30 минут.

Приготовьте жидкий шоколадный ганаш: залейте нарезанный шоколад горячими сливками и перемешайте до однородности.

Окунайте кончики деревянных палочек в ганаш и вставляйте в замороженные шарики. Дайте застыть в холодильнике 15 минут.

Окунайте каждый шарик вертикально в шоколад, стряхните излишки и украсьте орехами или посыпкой. Заморозьте готовые кейк попсы на 30 минут перед подачей.