Теплый салат с луковым картофелем и белыми груздями
⏱ 25 мин🍽 4 порц.🔥 174 ккалрусская
Ингредиенты
Грузди соленые7 шт
Соленые огурцы1 шт
Отварной картофель2 шт
Красный лук1 шт
Зернистая горчица1 чайная ложка
Перепелиное яйцо6 шт
Укроп2 веточки
Салат фризе1 шт
Сметана2 столовые ложки
Семена льна1 чайная ложка
Подсолнечное нерафинированное масло1 столовая ложка
Черная соль1 чайная ложка
Приготовление
1
Нарежьте соленые грузди на равные кусочки.
2
Разомните отварной картофель вилкой, прогрейте его на нерафинированном подсолнечном масле, затем добавьте красный лук, нарезанный тонкой соломкой, зернистую горчицу и свежий укроп.
3
Выложите картофельную основу на тарелку, сверху разместите кружочки соленых огурцов, нарезанные грузди и отварное перепелиное яйцо.
4
Украсьте блюдо листьями салата фризе, зеленью и поджаренными семенами льна.
5
В центр салата добавьте сметану, смешанную с горчицей и специями, и посыпьте черной солью.