Классическая паста карбонара
⏱ 10 мин🍽 2 порц.🔥 791 ккалитальянская
Ингредиенты
Макароны200 г
Куриное яйцо2 шт
Сыр пармезан50 г
Свежемолотый черный перец1 чайная ложка
Чеснок1 зуб.
Бекон100 г
Соль0.5 столовых ложек
Приготовление
1
Отварить макароны до состояния аль денте, сохранив часть воды из кастрюли.
2
В миске смешать яйца, тёртый пармезан и свежемолотый чёрный перец.
3
Обжарить бекон с чесноком до хруста, затем добавить немного воды от макарон и убрать чеснок.
4
Снять сковороду с огня, добавить макароны и яично-сырную смесь, быстро перемешать до образования кремового соуса.