Вареники с вишней по-одесски
⏱ 10 мин🍽 2 порц.🔥 1645 ккалукраинская
Ингредиенты
Пшеничная мука800 г
Куриное яйцо1 шт
Вишня500 г
Кефир 1%-ный500 мл
Сахарная пудрапо вкусу
Приготовление
1
Смешайте кефир, яйцо, соль и просеянную муку, замесите эластичное тесто.
2
Накройте тесто плёнкой и дайте ему отдохнуть 20 минут при комнатной температуре.
3
Раскатайте тесто до толщины 2–3 мм и вырежьте круглые заготовки.
4
Выложите на каждую заготовку вишню, посыпанную сахарной пудрой, и защипните края, сформировав вареники.
5
Отварите вареники в подсоленной воде до готовности.
6
Подавайте горячими со сметаной, вареньем, мёдом или киселем.