Свиной шашлык с луком, картофелем и зеленым перцем с соусом из кинзы
⏱ 40 мин🍽 4 порц.🔥 497 ккалкавказская
Ингредиенты
Соль0.25 чайных ложек
Молодой красный картофель8 шт
Свинина600 г
Зеленый сладкий перец1 шт
Оливковое масло extra virgin1 чайная ложка
Сладкий лук1 головка
Приготовление
1
Разогрейте гриль или мангал до высокой температуры.
2
Отварите молодой красный картофель в мундире до мягкости, затем слейте воду.
3
Нарежьте свинину небольшими кусочками, картофель — пополам, лук — сегментами, а зеленый перец — кубиками.
4
Смешайте все ингредиенты в миске, сбрызните оливковым маслом и посолите.
5
Нанизайте мясо, лук, картофель и перец на шампуры, чередуя ингредиенты.
6
Жарьте на гриле 8–10 минут до готовности мяса и овощей.
7
Подавайте горячим с соусом из кинзы.