Оладьи из кабачков со сметанно-чесночным соусом
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 372 ккалрусская
Ингредиенты
Кабачки3 шт
Кукурузный крахмал2 столовые ложки
Куриное яйцо3 шт
Пшеничная мука6 столовых ложек
Зеленый сладкий перец3 шт
Сметана 20%-ная200 г
Чеснок2 зуб.
Зелень50 г
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Кабачки натереть на крупной тёрке и слить лишнюю жидкость.
2
Яйца взбить и добавить к кабачкам.
3
Всыпать просеянную муку, кукурузный крахмал и разрыхлитель, перемешать до однородности.
4
Жарить оладьи на раскалённой сковороде с растительным маслом до золотистой корочки.
5
Зелень мелко нарезать, смешать со сметаной, добавить выдавленный чеснок, соль и молотый чёрный перец по вкусу.
6
Подавать горячие оладьи со сметанно-чесночным соусом.