Лодочки с курицей, сельдереем и перепелиным яйцом

Нарежьте лук и сельдерей мелкими кубиками, морковь натрите на тёрке.

Обжарьте лук на подсолнечном масле до золотистого цвета, добавьте морковь и готовьте до мягкости, затем добавьте сельдерей и обжарьте до золотистой корочки.

Добавьте на сковороду мелко нарезанную курицу и обжаривайте 5-7 минут, посолите, поперчите, перемешайте и дайте немного остыть.

Смешайте остывшую овощно-куричную смесь с тёртой моцареллой.

Надрежьте багеты вдоль и удалите мякоть, чтобы получились лодочки.

Заполните багеты подготовленной начинкой.

Смешайте кефир с куриным яйцом, посолите и поперчите, залейте этой смесью начинку в лодочках.

Выложите багеты разрезом вверх в смазанную маслом форму, смажьте их маслом кисточкой и разбейте внутрь по одному перепелиному яйцу, сохранив целым желток.

Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут.