Цветаевский яблочный пирог
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 997 ккалрусская
Ингредиенты
Яблоко1 кг
Пшеничная мука2 стакана
Сметана1.5 банок
Сливочное масло150 г
Уксус1 чайная ложка
Сахар1 стак.
Сода0.5 чайных ложек
Куриное яйцо1 шт
Приготовление
1
Смешайте размягченное сливочное масло, натертое на терке, с 1,5 стаканами пшеничной муки, добавьте полстакана сметаны и гашеную уксусом соду. Замесите мягкое тесто, которое не липнет к рукам.
2
Очистите яблоки, удалите сердцевину и нарежьте их тонкими ломтиками с помощью овощечистки.
3
Раскатайте тесто и выложите его на дно формы для выпечки, сверху аккуратно разложите яблочные ломтики.
4
В миске соедините 1 стакан сметаны, яйцо, сахар и 2 столовые ложки муки, слегка взбейте до жидкой консистенции и залейте кремом пирог.
5
Выпекайте пирог в разогретой до 200 градусов духовке около 50 минут.