Салат с курицей и кальмаром
⏱ 40 мин🍽 4 порц.🔥 643 ккалевропейская
Ингредиенты
Кальмары1 шт
Куриное филе300 г
Чеснок2 зуб.
Огурцы2 шт
Лимонный сок1 столовая ложка
Маслины1 банка
Вода100 мл
Белое сухое вино100 мл
Красная икра2 столовые ложки
Майонез200 г
Приготовление
1
Отварите куриное филе, остудите и нарежьте небольшими кубиками.
2
Приготовьте заправку: смешайте майонез с пропущенным через пресс чесноком, ложкой красной икры и лимонным соком, аккуратно перемешайте.
3
Огурцы нарежьте тонкой соломкой.
4
В сотейнике доведите до кипения смесь воды и белого сухого вина, затем снимите с огня.
5
Опустите очищенный кальмар в горячую винную смесь на 3 минуты, остудите и нарежьте кубиками.
6
Соберите салат слоями в креманках: курица, кальмар, огурцы, промазывая каждый слой заправкой.
7
Сверху выложите кольца маслин и украсьте оставшейся красной икрой.