Итальянское мороженое с лимонной цедрой (Gelato)
⏱ 10 мин🍽 4 порц.🔥 550 ккалитальянская
Ингредиенты
Молоко6 стаканов
Сахар1 стак.
Яичный желток12 шт
Лимонная цедра1 столовая ложка
Приготовление
1
Слегка взбейте желтки, добавьте 3 стакана молока и сахар, перемешайте.
2
Нагрейте смесь на слабом огне, постоянно помешивая, до легкого загустения.
3
Снимите с огня, влейте оставшееся молоко и добавьте лимонную цедру.
4
Охладите массу до комнатной температуры, затем заморозьте, периодически перемешивая.