Чевапчичи из говядины
⏱ 20 мин🍽 3 порц.🔥 647 ккалевропейская
Ингредиенты
Говядина500 г
Соль2 чайные ложки
Репчатый лук3 головки
Растительное масло4 столовые ложки
Помидоры4 шт
Красный сладкий перец2 шт
Чеснок3 зуб.
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Пропустите говядину через мясорубку, добавьте 1,5 ч. л. соли и черный перец, хорошо перемешайте.
2
Сформируйте из фарша колбаски длиной около 5 см и диаметром 2,5 см (получится примерно 28–30 штук).
3
Смажьте чевапчичи растительным маслом и обжарьте на гриле или мангале 5–8 минут.
4
Пока мясо готовится, нарежьте лук кольцами, помидоры кружками и приправьте солью и перцем.
5
Мелко нарежьте 3 зубчика чеснока и обжарьте в растительном масле 2–3 минуты.
6
Добавьте к чесноку красный сладкий перец, нарезанный дольками, и жарьте еще 4–5 минут.
7
Выложите на тарелки по 7–8 чевапчичи и подавайте с жареным перцем, помидорами и луком.