Безглютеновый кекс с орехами и финиками
⏱ 120 мин🍽 8 порц.🔥 444 ккалевропейская
Ингредиенты
Куриное яйцо3 шт
Мелкий белый сахар1 стак.
Изюм1 стак.
Финики1 стак.
Кешью2 столовые ложки
Миндаль2 столовые ложки
Корицана кончике ножа
Миндальная мука1 стак.
Рисовая мука1 стак.
Приготовление
1
Смешайте куриное яйцо с мелким белым сахаром до однородности.
2
Всыпьте миндальную и рисовую муку, тщательно перемешайте тесто.
3
Промойте изюм и финики, залейте их кипятком для набухания.
4
Мелко нарежьте кешью и миндаль.
5
Удалите косточки из фиников и нарежьте их мелкими кусочками.
6
Добавьте подготовленные орехи, финики и изюм в тесто, перемешайте.
7
Выложите тесто в силиконовые формочки.
8
Выпекайте в разогретой до 180°C духовке около 30 минут.
9
Достаньте кексы, остудите и посыпьте корицей перед подачей.