Салат из цыпленка с баклажанами, помидорами и зеленью
⏱ 45 мин🍽 4 порц.🔥 210 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Филе цыпленка200 г
Оливковое масло50 мл
Репчатый лук1 головка
Чеснок1 зуб.
Баклажаны200 г
Помидоры1 шт
Сольпо вкусу
Бальзамический уксус2 столовые ложки
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Нарежьте филе цыпленка ломтиками и обжарьте на оливковом масле до золотистой корочки.
2
В том же масле обжарьте кольца репчатого лука вместе с чесноком до мягкости.
3
Нарежьте баклажаны ломтиками, посолите и обжарьте до готовности.
4
Соедините обжаренное мясо, баклажаны и лук, добавьте кольца свежих помидоров.
5
Заправьте салат смесью оливкового масла и бальзамического уксуса, приправьте солью и чёрным перцем.
6
Посыпьте блюдо свежей рубленой зеленью перед подачей.