Жареная курица в луковом соусе
⏱ 60 мин🍽 6 порц.🔥 813 ккалфранцузская
Ингредиенты
Курица2 кг
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Молотый белый перецпо вкусу
Сливочное масло3 столовые ложки
Репчатый лук2 головки
Сливки 35%-ные0.5 стаканов
Карри-порошок1 чайная ложка
Приготовление
1
Разогрейте духовку до 200°C. С помощью ножниц удалите позвоночник из курицы, расплющите тушку, надавив на грудку.
2
Натрите курицу сливочным маслом, солью и черным перцем. Выложите на противень с фольгой грудкой вверх и запекайте 20 минут.
3
Достаньте курицу, смажьте размягченным маслом и верните в духовку на 45 минут до готовности.
4
В кастрюле растопите 2 ст. л. масла, добавьте нарезанный лук и тушите 20 минут.
5
Влейте сливки и варите 5 минут. Перелейте смесь в блендер, добавьте карри и пробейте до однородности.
6
При необходимости процедите соус, верните в кастрюлю, посолите и поперчите. Полейте курицу соусом и подавайте.