Салат из красной капусты, сладкого перца и апельсинов
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 180 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Апельсины2 шт
Яблочный уксус0.5 стаканов
Сахар2 чайные ложки
Крупная сольпо вкусу
Свежемолотый черный перецпо вкусу
Растительное масло2 столовые ложки
Краснокочанная капуста0.5 головок
Красный сладкий перец1 шт
Рубленая кинза (кориандр)0.5 стаканов
Приготовление
1
Нарежьте краснокочанную капусту тонкой соломкой, а сладкий перец — тонкими полосками, предварительно удалив семена.
2
Очистите апельсины и аккуратно вырежьте дольки, стараясь сохранить их целостность.
3
В отдельной миске соедините яблочный уксус и сахар, затем влейте растительное масло, добавьте соль и свежемолотый чёрный перец, хорошо перемешайте.
4
Добавьте в заправку подготовленные овощи и апельсиновые дольки, всыпьте рубленую кинзу и аккуратно перемешайте.
5
Уберите салат в холодильник минимум на 2 часа для пропитки перед подачей.