Острый перец на зиму
⏱ 30 мин🍽 1 порц.🔥 491 ккалрусская
Ингредиенты
Перец чили350 г
Уксус 9%-ный120 мл
Вода120 мл
Сахар70 г
Соль2 чайные ложки
Семена горчицы1 чайная ложка
Семена кориандра1 чайная ложка
Лавровый лист2 шт
Приготовление
1
Стерилизуйте банку и крышку на пару 15–20 минут.
2
Вымойте и обсушите чили, нарежьте кольцами.
3
Уложите кольца перца в стерильную банку.
4
Сварите маринад: смешайте воду, уксус, сахар, соль, семена горчицы, кориандра и лавровый лист, доведите до кипения и растворите сахар.
5
Залейте горячим маринадом перец в банке.
6
Закатайте крышку, переверните банку вверх дном, накройте одеялом и оставьте до полного остывания.
7
Храните в холодильнике и подавайте как острую приправу к блюдам.