Куриный суп с шариками из индейки, овощами и пастой
⏱ 30 мин🍽 8 порц.🔥 291 ккалитальянская
Ингредиенты
Фарш из индейки340 г
Вода0.25 стаканов
Репчатый лук80 г
Куриное яйцо1 шт
Толченые сухари100 г
Тертый сыр пармезан60 г
Соль0.5 чайных ложек
Молотый черный перецпо вкусу
Куриный бульон8 стаканов
Паста орзо200 г
Морковь2 шт
Свежие листья шпината300 г
Приготовление
1
В глубокой миске соедините фарш из индейки, воду, куриное яйцо, мелко нарезанный лук, сухари и тёртый пармезан. Приправьте солью и перцем, тщательно перемешайте и сформируйте небольшие шарики.
2
В большой кастрюле доведите до кипения куриный бульон с нарезанной морковью. Добавьте пасту орзо и варите, периодически помешивая, около 5 минут.
3
Опустите в бульон мясные шарики и продолжайте варку ещё 10 минут. В конце добавьте свежий шпинат, проварите 1 минуту и сразу подавайте.
4
При желании суп можно приготовить заранее, охладить и хранить в холодильнике до подачи.