Закуска из печеной свеклы и свекольной зелени с розмарином
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 78 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Оливковое масло extra virgin1 столовая ложка
Лук-шалот1 шт
Свекольная ботва200 г
Свекла1 шт
Свежий измельченный розмарин1 чайная ложка
Крупная сольпо вкусу
Приготовление
1
Свеклу нужно предварительно запечь до мягкости.
2
В разогретой на среднем огне сковороде с оливковым маслом обжарить мелко нарезанный шалот 2–3 минуты.
3
Добавить тонко нарезанную свекольную ботву и готовить, помешивая, около 3 минут до мягкости.
4
Всыпать нарезанную кусочками запечённую свеклу и свежий розмарин, посолить и прогреть 2–4 минуты.