Малиновый чизкейк без выпечки
⏱ 160 мин🍽 6 порц.🔥 549 ккалфранцузская
Ингредиенты
Малина150 г
Печенье180 г
Сливочное масло75 г
Сливочный сыр300 г
Молочный шоколад100 г
Сливки200 мл
Сахар75 г
Сахарная пудра3 столовые ложки
Приготовление
1
Измельчите печенье в крошку и смешайте с растопленным сливочным маслом до состояния влажного песка.
2
Выложите полученную смесь в форму диаметром 20 см, равномерно распределите и утрамбуйте, чтобы сформировать плотную основу.
3
Растопите молочный шоколад на водяной бане до однородной консистенции.
4
Взбейте сливочный сыр, сливки и сахар до гладкой однородной массы.
5
Аккуратно вмешайте в сырную смесь свежую малину и растопленный шоколад, стараясь не повредить ягоды.
6
Выложите начинку на основу, разровняйте и уберите в холодильник минимум на 2 часа для застывания.
7
Перед подачей посыпьте чизкейк сахарной пудрой и украсьте тонким слоем растопленного шоколада.