Омлет форестьер
⏱ 15 мин🍽 1 порц.🔥 950 ккалфранцузская
Ингредиенты
Куриное яйцо2 шт
Сливки 33%-ные50 мл
Шампиньоны40 г
Охотничьи колбаски40 г
Сливочное масло30 г
Сыр креметте20 г
Сыр пармезан10 г
Смесь салатных листьев10 г
Белый хлебпо вкусу
Сольпо вкусу
Оливковое масло15 мл
Приготовление
1
Смешайте яйца со сливками в миске.
2
Вылейте смесь в смазанную маслом горячую сковороду и запекайте в духовке 4–5 минут до воздушной текстуры.
3
Нарежьте шампиньоны и охотничьи колбаски тонкими ломтиками и обжарьте на сливочном масле до золотистой корочки.
4
Выложите начинку (креметте, грибы, колбаски) на половину омлета, сложите его пополам.
5
Посыпьте сверху тёртым пармезаном.
6
Подавайте с миксом салатных листьев.