Пирожки с тунцом и соусом гуакамоле
⏱ 60 мин🍽 4 порц.🔥 583 ккалмексиканская
Ингредиенты
Консервированный тунец в масле200 г
Фасоль каннеллини400 г
Помидоры3 шт
Зеленый лук4 шт
Оливковое масло3 столовые ложки
Греческий йогурт1 столовая ложка
Дрожжевое слоеное тесто200 г
Авокадо1 шт
Чеснок1 зуб.
Свежая кинза (кориандр)2 столовые ложки
Молотый кориандрщепот.
Лайм1 шт
Молотый тминщепот.
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Разогрейте духовку до 220°C. Слейте масло с консервированного тунца и промойте фасоль каннеллини.
2
Смешайте тунец, фасоль, нарезанные кубиками помидоры, мелко нашинкованный зеленый лук, оливковое масло и греческий йогурт. Приправьте солью и черным перцем.
3
Выложите начинку на квадраты дрожжевого слоеного теста, сформируйте конвертики и закрепите зубочистками. Выпекайте на противне 4-5 минут.
4
Для гуакамоле разомните мякоть авокадо вилкой. Добавьте нарезанные помидоры без семян, зеленый лук, чеснок, свежую кинзу, молотый кориандр, тмин, сок лайма и оливковое масло. Посолите и поперчите.
5
Разложите соус по половинкам кожуры авокадо и подавайте рядом с горячими пирожками.