Груши в красном вине
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 525 ккалфранцузская
Ингредиенты
Красное сухое вино0.8 л
Сметана500 г
Груши6 шт
Корица2 шт
Гвоздика11 шт
Ваниль1 шт
Сахарная пудра50 г
Приготовление
1
Очистите груши от кожуры, оставив хвостики, и слегка срезайте основание для устойчивости.
2
В кастрюле доведите до кипения красное сухое вино, добавив сахар, корицу, гвоздику и ваниль.
3
Опустите груши в кипящий сироп, накройте крышкой и томите на слабом огне около 45 минут, периодически проверяя, чтобы жидкость полностью покрывала фрукты.
4
Аккуратно извлеките груши шумовкой на тарелку, уберите из сиропа специи и дайте жидкости остыть.
5
Посыпьте груши сахарной пудрой, накройте плёнкой или фольгой и уберите в холодильник.
6
Подавайте охлаждённые груши, отдельно подавая сметану.