Маринованные в травах овощи на гриле
⏱ 30 мин🍽 8 порц.🔥 236 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Оливковое масло0.75 стаканов
Красный винный уксус0.25 стаканов
Чесночная паста1 столовая ложка
Свежий розмарин1 чайная ложка
Листья базилика1 чайная ложка
Измельченный свежий тимьян1 чайная ложка
Свежие листья орегано1 чайная ложка
Соль0.5 чайных ложек
Свежемолотый черный перец0.5 чайных ложек
Красный сладкий перец1 шт
Зеленый сладкий перец1 шт
Цукини3 шт
Желтый сладкий перец1 шт
Репчатый лук2 головки
Баклажаны1 шт
Приготовление
1
Смешайте в миске оливковое масло, красный винный уксус, чесночную пасту, розмарин, тимьян, базилик, орегано, соль и свежемолотый черный перец.
2
Нарежьте сладкие перцы, цукини, баклажаны и репчатый лук крупными кусками (миниатюрные овощи можно оставить целыми).
3
Залейте овощи маринадом, хорошо перемешайте, накройте пищевой пленкой и уберите в холодильник минимум на 2 часа.
4
Разогрейте гриль или мангал до высокой температуры.
5
Выложите овощи на смазанную маслом решетку и жарьте 10-12 минут, периодически переворачивая и смазывая остатками маринада, до мягкости.
6
Подавайте блюдо теплым.