Сырная улитка

Раскатайте слоеное тесто на присыпанной мукой поверхности до умеренной толщины и разрежьте на пять одинаковых полос.

Равномерно распределите натертый сыр по каждой полосе, плотно защипните края, чтобы получились герметичные жгуты.

Слегка смажьте противень маслом, затем начните формировать улитку, скрепляя жгуты от центра по кругу.

Взбейте куриный желток вилкой до однородной массы и кистью нанесите его на всю поверхность заготовки.

Посыпьте сверху столовой ложкой кунжута или морской солью для хрустящей корочки.

Выпекайте в предварительно разогретой до 200 градусов духовке около 20 минут до золотистого цвета.