Шотландский суп «куллен скинк» с копченой рыбой
⏱ 60 мин🍽 6 порц.🔥 309 ккалдругое
Ингредиенты
Рыба горячего копчения450 г
Картофель450 г
Молоко0.8 л
Репчатый лук250 г
Зелень1 пуч.
Зеленый лукпо вкусу
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Разберите горячего копчения рыбу на филе, удалите кости и нарежьте небольшими кусочками.
2
Очистите картофель, нарежьте мелкими кубиками (около 0,5 см) и отварите до готовности.
3
Мелко нарежьте репчатый лук и обжарьте его в кастрюле с толстым дном до мягкости.
4
Влейте молоко к луку, добавьте картофель и кусочки рыбы, посолите по вкусу.
5
Доведите до кипения и варите на медленном огне 10 минут.
6
В конце добавьте мелко нарезанную зелень и зеленый лук.