Салат из свежих грибов со сливочно-сырным соусом
⏱ 10 мин🍽 4 порц.🔥 217 ккалфранцузская
Ингредиенты
Свежие шампиньоны300 г
Сок лайма1 столовая ложка
Сливки 40%-ные100 мл
Сыр маскарпоне100 г
Сольпо вкусу
Свежемолотый черный перецпо вкусу
Шнитт-лук1 пуч.
Листья эстрагонапо вкусу
Приготовление
1
Промойте шампиньоны, очистите и обсушите бумажным полотенцем.
2
Нарежьте грибы тонкими ломтиками и красиво выложите на тарелки.
3
Сбрызните грибы лаймовым соком, чтобы сохранить цвет.
4
Взбейте маскарпоне со сливками до однородного крема, добавьте соль, перец, шнитт-лук и эстрагон.
5
Выложите соус на грибы и подавайте.