Консервированные лососина, нельма в белом вине
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 444 ккалевропейская
Ингредиенты
Пшеничная мука1 столовая ложка
Белый хлеб200 г
Куриное яйцо1 шт
Шампиньоны200 г
Рыбные консервы350 г
Растительное масло4 столовые ложки
Белое сухое вино1 стак.
Приготовление
1
Достаньте консервированную рыбу из банки и переложите в кастрюлю.
2
Добавьте нарезанные ломтиками отварные шампиньоны.
3
Залейте рыбу соком из консервов и белым сухим вином, накройте крышкой и прогрейте 5–6 минут.
4
Переложите рыбу на разогретую тарелку.
5
Вскипятите оставшийся бульон, вмешайте муку, разведённую в столовой ложке растительного масла, и варите, помешивая, 3–5 минут до загустения.
6
Снимите соус с огня, вмешайте яичный желток, взятый с 1,5–2 ст. л. масла, посолите и процедите через сито.
7
Залейте рыбу соусом и подавайте с поджаренными ломтиками белого хлеба или отварным картофелем.