Сочные куриные пельмени
⏱ 60 мин🍽 12 порц.🔥 106 ккалрусская
Ингредиенты
Пшеничная мука1.5 стаканов
Сметана3 столовые ложки
Соль0.5 чайных ложек
Вода100 мл
Сода0.5 чайных ложек
Лук1 шт
Куриное филе300 г
Приготовление
1
Пропустите куриное филе и лук через мясорубку, добавив соль и чеснок по желанию.
2
В сметане растворите соду и соль.
3
Смешайте просеянную муку со сметанной смесью, постепенно вливая воду, до получения эластичного теста.
4
Накройте тесто плёнкой и дайте ему отдохнуть 20 минут.
5
Раскатайте тесто, вырежьте кружки стаканом, положите начинку и защипните края, соединив уголки.
6
Варите пельмени в кипящей подсоленной воде 4–6 минут.