Шоколадный кисель
⏱ 15 мин🍽 2 порц.🔥 611 ккалфранцузская
Ингредиенты
Молоко600 мл
Горький шоколад100 г
Кукурузный крахмал20 г
Сахар50 г
Ванильный стручок3 шт
Свежая мята1 г
Приготовление
1
Смешайте две трети молока с сахаром в сотейнике.
2
Разрежьте ванильный стручок пополам, извлеките семена и добавьте их вместе со стручком в молоко.
3
Доведите смесь до кипения, затем убавьте огонь и добавьте поломанный горький шоколад, оставив один кубик для подачи.
4
В отдельной посуде разведите кукурузный крахмал в оставшейся трети молока, влейте в кипящее молоко, постоянно помешивая, пока масса не загустеет.
5
Уберите ванильный стручок и слегка остудите кисель.
6
Разлейте по стаканам, посыпьте тёртым шоколадом и украсьте свежей мятой.